9月4日，张女士（化姓）作为家长代表，到赣南师大附属蓉江第二小学试吃了中央厨房配送的午餐，当天的午餐按时送到了学校。“芹菜、蒜薹颜色发黄，口感软、烂，估计是在塑料饭盒中闷久了。”张女士称，她在现场看到多名学生剩了不少饭菜，“我问了两个学生好不好吃，他们直摇头说‘不好吃’。”
张女士还称，9月5日早上，她孩子上学前在家吃早餐时跟她说“我早上吃饱一点，不想在学校饿肚子”，听到此话时她心里满是心疼，于是，她便向老师申请中午接孩子回家吃饭。
有家长给记者提供的一段视频显示，孩子向家长吐槽称“芹菜软的不好吃”“鹌鹑蛋好吃，汤好喝”。
蓉江新区一名幼儿园学生的家长告诉极目新闻记者，9月1日开学第一天，她孩子所在的幼儿园也采用中央厨房配餐模式，同样出现以上问题。“不好吃，质量也不好。”该家长说，他们向幼儿园相关负责人反映后，幼儿园就取消了中央厨房配餐模式，午餐由园区的食堂提供。
上述温女士也称，她的二宝也在蓉江新区一公办幼儿园上学，由于家长的反对，幼儿园取消了中央厨房配餐模式。
极目新闻记者注意到，9月1日，有网友在江西广播电视台网络问政“赣问”平台发文称，赣州蓉江新区的公办幼儿园，从这个学期开始实施配送餐服务，由赣州睿宗中央厨房统一配送，餐盒都是塑料，而且还回收重复使用，今天当日下午1时20分才送到，幼儿园的孩子太小，送这样的餐不安全，万一孩子不够吃都不能加餐，而且听说是预制菜，对孩子的身体不好。
对此，赣州蓉江新区社会事务管理局回复称，中央厨房统一配送的餐盒材料是食品级PP材质，有中国包装科研测试中心检验合格证，根据9月1日配餐情况，中央厨房确实还存在人员运营管理问题，并根据家长的建议，经研究决定，立马停止对全区幼儿园中央厨房配餐。
9月5日，极目新闻记者联系到赣州睿宗的法定代表人李女士。她称赣州睿宗是蓉江新区招商引资的企业，她此前已在河南创办多家中央厨房。
李女士称，9月1日由于公司的配送出现一些明显的异常问题，没能及时将餐食送到学生手里，这一错误更是将蓉江新区的中央厨房推上了风口浪尖。“我们应该在早上8点就将饭先送到各个幼儿园，但那是开学第一天，很多小孩迟到、哭闹，我们的餐没有办法分下去。”她说，当天上午9时许，工作人员才将幼儿园的饭分发完毕，返回中央厨房时已上午10时许，送给中小学的午餐还有10000多份，但出餐口只有3个，导致最终送给学生的午饭“迟到”了。
“这是我们管理上的失误，我们向全体学生致歉，那一天的午餐费用全免。”李女士称，当天仅牛肉和鸡肉的成本加起来就超过了10万元。
至于有家长称中央厨房炒的是预制菜，李燕萍称他们从未采购预制菜，“明天要吃菜，我们今天下午就要做到优秀采购，全部是新鲜菜品。”她还称，每天采购的菜品都会提供合格的检查报告，公司也有实验室，会对采购的农产品进行农药残留成分检测，同时公司还会对每天做的餐食留样，让第三方检查机构对样品进行抽检。
李女士表示，中央厨房从采购菜品、检测到清洗，再到切菜、炒菜，公司会全流程建立台账，有关部门天天都会上门检查，“每一个车间都有360度无死角的监控，我们也希望能尽快与有关部门的平台连通，接受公众的监督。”
“菜打进饭盒中，再到孩子手中，颜色肯定有变化，这跟小锅炒的菜确实有区别，但肯定卫生、营养。”李女士说，中央厨房还配有营养师，会按照学生的年龄阶段调配餐食的营养配比，“肉、碳水化合物、维生素、脂肪等各自要多少，营养师都会搭配，在电脑输入有关数据后，机器来打菜，送到学校后还有备用餐，供学生续餐。”
李女士还称，给学生配餐使用的饭盒是PP材质，婴幼儿也可使用，其成本远高于不锈钢材料质地的饭盒。她还表示理解家长们的心情，她对食品安全质量和安全负责，未来会做好每一顿餐食，并做好应急预案。
9月4日上午，极目新闻记者致电赣州蓉江新区社会事务管理局，工作人员称为确保午餐能按时送到各个学校，该局相关工作人员全部都已前往各所学校。
针对家长反映的很多问题，该工作人员表示，蓉江新区相关工作人员正在不断协调处理。
“中央厨房是蓉江新区深化改革的一个项目，是一个新兴事物，让大家接受需要一个过程。”该工作人员说，对于此事的其他情况，他不是很了解。
9月5日，该局另一位工作人员称，由于学校食堂曾出现诸多问题，如燃气使用不安全、做饭阿姨平时不注重卫生、食品不安全等，因此蓉江新区引进中央厨房，但由于配餐公司运营初期出现不少问题，导致家长不满，并引起社会舆情。
“食材审配都有检验报告，市监部门也会经常去检查，餐食总体是卫生安全的。”该工作人员说，未来中央厨房会根据师生的反馈情况来调整菜品的口味，同时对所有的环节进行优化。
赣州市教育局相关工作人员回应极目新闻记者称，他们已关注到学生家长在社交平台反映的内容，4日晚该局已派工作组前往蓉江新区，目前正在了解调查相关情况。
该工作人员表示，中小学采用中央厨房配餐是属地政府行为，没有报赣州市教育局审核，也未经其批准，“教育局只是业务指导部门，不属行业监管部门，但涉及学校，我们肯定会调查。”
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